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小龙虾能过夜吗

小龙虾能否过夜需视具体情况而定。小龙虾鲜活小龙虾在适宜条件下可短暂存活过夜：将其放入盆中，过夜加入少量清水（以刚没过虾背为宜），小龙虾置于阴凉通风处，过夜每天换水 1-2 次，小龙虾可存活 2-3 天。过夜若已烹饪熟的小龙虾小龙虾，过夜食用需谨慎：夏季气温高时，过夜细菌繁殖迅速，小龙虾常温下放置超过 2 小时可能变质，过夜产生组胺等有害物质，小龙虾食用后易引发肠胃不适。过夜

如需保存，小龙虾应在烹饪后及时放入冰箱冷藏（温度≤4℃），过夜用保鲜膜覆盖避免串味，小龙虾最长存放不超过 24 小时。再次食用前需彻底加热，观察是否有异味、虾肉是否松散，若变质则需丢弃。建议现买现做，尽量避免食用过夜小龙虾，确保食品安全。

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