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扇贝可食用的部分是哪一部分?-拨乱反正网

扇贝可食用的扇贝部分是哪一部分?

扇贝的可食用部分主要包括裙边、内敛肌（贝柱）、可食生殖腺和外套膜。部分部分‌最美味的扇贝当属裙边、内敛肌（贝柱）两个部位。可食

‌裙边‌：扇贝的裙边是指其下端呈白色裙边状的部位，这部分通常指的扇贝是其外套膜，口感筋道，可食适合凉拌或焯水后食用‌。部分部分

内敛肌（贝柱）‌：这是扇贝扇贝中呈现圆形的部分，也称为贝柱或扇贝丁。可食它是部分部分扇贝身上最鲜嫩的部分，负责扇贝壳的扇贝开启和关闭，口感鲜美有嚼劲‌。可食

部分部分

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